Kerstmenu

Amuse

Forel-champagnemousse

Zeewierkrokantje met zalmcarpaccio

Dumplings met sesam-chilisaus

Soep

Vissoep

Bouillabaisse

Kreeftensoep

Forel-mosterdsoep

Voorgerecht

Visragoutschelp

Kerstcocktail

Peterseliekreeft + € 20,00

Hoofdgerecht

Spaghetti frutti di mare

Tagliatelle truffel met gebakken champignons, gegrilde paprika en rivierkreeftjes

Spinaziepuree met gebakken champignons en kabeljauw

Tomatenrisotto met een halve kreeft + € 20,00